提到湘村黑猪，相信很多业内人士都有所了解。湘村黑猪源于湖南，是全国闻名的土猪品种，也是第一个通过国家级审定的培育种猪。湘村黑猪体格健壮，具有遗传性能稳定、繁殖力高、生长速度快、胴体品质好、营养价值高等众多品种优势。
如今，湘村黑猪早已实现大规模养殖的产业升级，而跨地域的现代化大规模饲养也已经渐成趋势。因此，当湘村黑猪远离故土、在异地他乡生长繁育时，我们就需要为其建造最舒适的家园，提供最贴心的照顾，只有这样，才能提高出栏率，进一步实现地方种猪产业化升级。
现代化大规模猪场如何脱离地域限制，实现对地方优质猪种的集中化养殖？地方猪种如何在客居他乡时宾至如归，拥有最舒适的住居生活？
北京京鹏环宇畜牧亲身践行，以十年磨一剑的现代化猪场“交钥匙工程”完美地解答了这个问题。如今，京鹏环宇畜牧承建的湘村生态养殖建设项目（建设单位：北京湘村高科生态农业有限公司）在北京市怀柔区落地建成，现代化猪场“交钥匙工程”再次发力，更上一级，为地方种猪异地大规模群饲的模式提供了更好的生长沃土，也为养猪业再添一座巧夺天工的工程奇迹。

一、 科学合理的工艺设计
猪场工艺规划设计是猪场系统建设的核心，是猪场生产工艺、物流规划、饲养管理、防疫隔离等专业的集中体现，是保证猪场高效顺畅运行的前提。京鹏环宇畜牧根据不同的气候环境、饲养条件、饲养品种、管理模式等设计标准化猪场，为客户提供一体化的系统解决方案。
京鹏的猪场工艺设计师充分结合当地的自然环境状况，因地制宜，为场区做定制化、精细化设计。从总场规划来看，北京怀柔湘村生态养殖建设项目生产区的布置主要考虑地势和全年主导风向，并结合不同的生产阶段，设计各个畜舍的位置、朝向。
整个场区采用一点式规划，公猪舍、配种舍、妊娠舍、保育舍、育肥舍按照生产工艺流程顺序设计，由一条转猪通道相连，便于管理，同时设立参观通道，供场外人员一站式参观。值得一提的是，为了保证公猪精液质量，特别在公猪栏旁边设施运动场，使公猪更加健康、强壮。考虑到生物安全，各个阶段都是按照全进全出理念设计的。围墙、场区主干道、饲料车道、进猪、出猪道路的设置科学合理，减少管理难题，大大提高了生产效率。

二、 精雕细琢的工程建造
在整个猪场建造过程中，京鹏施工团队有勇有谋，善于攻坚，不畏辛苦，将工程视为一件精美的璞玉，精雕细琢，在保证工程进度的同时，牢牢把控工程质量，最终将猪场建设为一个环境优美、建筑宏伟、设备精良的黑猪生态家园。
扎实的土建工程、牢固的钢结构、精良的设备安装……吃苦耐劳的施工团队一步一个脚印，从一砖一瓦，到拔地而起的壮观的猪舍，京鹏人付出了智慧和劳作，收获了湘村黑猪的温暖家园和现代化猪场“交钥匙工程”的又一次跃进。

土建施工

土建施工

钢结构施工

钢结构施工

栏体安装

地板铺设

壮观的猪舍

漂亮的厂区
 

三、 舒适安全的福利漏缝地板
北京湘村高科养殖场的配种舍、保育舍、育肥舍均采用半实心地面、半漏缝地板。这样的设计充分考虑到猪的自然习性，使猪更够更加舒适地躺卧、活动。猪出于安全、舒适、卫生等因素的考虑，会在实体地面上躺卧、休息，在漏缝地板处排泄。福利地板的灵活运用不仅解放了猪的天性，也使管理更加简便、科学。
配种舍、妊娠舍等畜舍采用水泥漏缝地板。水泥漏缝地板漏缝率适中，安全舒适、经久耐用，不仅能够保护猪的肢蹄，减少肢蹄病，还能够提高生产效率，提高出栏率。
而对环境舒适度要求更高的初生仔猪和保育仔猪躺卧区则采用了塑料漏缝地板。塑料漏缝地板较为保温，避免冷应激，防止阴凉的地面造成仔猪腹泻。在分娩舍，母猪躺卧区采用坚固耐用的铸铁地板。不同材质、型号的地板的运用，使湘村黑猪在每个生长阶段都能够享受到最舒适安全的躺卧环境。
 

待铺设的水泥漏缝地板

配种单体栏的半漏缝地板

 

保育栏的实心地面+塑料漏缝地板
四、 科学的环境控制系统
京鹏的工艺设计师结合北京当地气候，为湘村养殖场量身定做了一套环控系统，而且根据不同的季节设计了不同的通风模式，最大限度为猪提供舒适的温度和通风量，排出猪舍内的有害空气、湿气、粉尘，避免冷应激或热应激给猪带来的不良影响。
1、 冬季通风模式
湘村养殖场采用的冬季通风模式有两种：横向通风和地沟通风。
（1）横向通风
横向通风有两种排风方式：屋顶排风和侧墙排风。
公猪舍和分娩舍采用屋顶排风方式。冬季，舍内为负压环境，舍外新鲜空气从檐下通风口进入猪舍吊顶，在吊顶进行预热后，从屋顶通风小窗进入舍内。这样就避免了“贼风”对猪身体的直吹，让猪能够享受到温暖的新鲜空气。此时，舍内原有的污浊空气经由屋顶排气筒排出舍外，完成换气过程。屋顶排气筒能够排出舍内污浊空气和水汽，防止夏季热量积聚和冬季冷凝问题。屋顶排气筒可通过ATM系统控制，使每个单元的通风量都可以精确控制，且节能效果显著。

檐下进风口
 

屋顶通风小窗

 

屋顶排气筒
配种舍、妊娠舍、育肥舍采用侧墙排风方式。舍外新鲜空气从檐下通风口进入猪舍吊顶，在吊顶进行预热后，从屋顶通风小窗进入舍内。这个过程与屋顶排风同理。之后，舍内原有的污浊空气经由侧墙变速风机排出舍外，完成换气过程。

侧墙变速风机
 

（2）地沟通风
保育舍采用地沟通风模式。由于保育舍内的仔猪对环境要求更高，京鹏为仔猪设计了通风量和温度更加均匀的地沟通风模式。舍外空气进入猪舍后，猪舍内产生的废气直接从地沟排走，将有害气体排出。地沟通风和尿泡粪的排污工艺实现了完美结合，让粪污和废气一起排出，使仔猪远离疫病，更加强壮健康。

冬季如何实现畜舍的保暖？湘村采用的是散热效果极佳的畜禽空调。空调换气系统采用热水作为介质，将热量通过风机盘管以热气的形式均匀地进入猪舍，根据猪舍供热量配置换气一体机的数量和安装位置。
 

畜禽空调
 

保育舍也在保暖上得到了“特殊照顾”，仔猪们享受到了地暖待遇。地暖管道分布在实体水泥地板之下，让仔猪能够躺卧在热乎乎的“床”上。地暖散热均匀，安全有效，让仔猪度过温暖的冬天。

保育舍内的地暖位置

2、 夏季通风模式
 

夏季，猪舍采用湿帘+风机的隧道通风模式。新鲜的舍外空气从湿帘进入猪舍，清洁又凉爽；猪舍内的污浊空气经轴流风机排出，保证舍内空气质量。

湿帘

轴流风机
 

五、 科学健康的饲喂模式
一般来讲，不同的饲养阶段可采用不同的饲养设备，湘村养殖场亦是如此，针对不同阶段猪群提供最适宜的栏体设备。下面，京鹏将重点介绍母猪智能饲喂系统（ESF）在湘村猪场的应用。

母猪智能饲喂系统（ESF）
 

母猪智能饲喂系统（ESF）
 

母猪智能饲喂系统（ESF）有哪些优势呢？
饲喂站的个性化的精准饲喂能够保证母猪的体况更加均匀，使得母猪提供的断奶仔猪数大幅提高，大大提高了母猪生产性能。母猪在整个怀孕期间都可以自由活动，有利于母猪健康，同时怀孕母猪减少一次转群即可减少转群时的应激。EFS使打架和流产大大减少。怀孕母猪在独立的饲喂站饲养，每个群体只有50-70 头母猪，方便查看和发现问题母猪，并及时进行处理。每个饲喂站的母猪可以有效管理，即可以十分清晰地了解每个饲喂站母猪的怀孕阶段，不需要过多标记和分离，方便生产操作。
ESF有这么多好处，是管理者的心头好，我们不能忽视的问题是：母猪是否能够适应这样的饲喂模式呢？其实，这个问题完全不需要担心，京鹏的“训猪计划”能够轻松让母猪爱上ESF。现将“训猪计划”的要义简单总结如下：
1、确定转群训练时间。可根据每个猪场的不同情况，实行配种前一个月、配种30天确定妊娠后、配种结束后（或配种后第7天）对三种时间点对母猪进行训练。
2、配备专业的饲养管理人员。
3、设定训猪核心关键点，如：训猪时间计划及目标、饲喂站数量的选择、分隔栏的设计、饲喂时间的设定、饲喂次数的设定、饲喂料型、饲喂参数设定、饲喂通道的设计、安全门设计、退出门的设计等。
4、训猪的方式有：饥饿训练、引导训练、模仿训练、个性化训练、观察训练、混群。
5、注意：在训猪时不得强行将母猪推着进入饲喂站，不得干扰其采食过程，给母猪创造一个舒适、安静的采食环境；在撒料诱导时，不得撒在饲喂站外的任何地方，撒料时要少，训练后期尽量不撒；……
6、做好后期管理。
“训猪计划”充分尊重母猪天性，顺应母猪自然建立的等级秩序，在满足母猪生理及心理需要的同时，引导母猪采用安全、健康的采食方式，让ESF得以更好的管理使用。这样用心的设计，是京鹏“交钥匙工程”的一大亮点。有了好的设备，还有配套的科学管理方式，母猪的动物福利和养猪人的利益都随之受益。
六、先进环保的粪污处理工程
湘村采用尿泡粪排污工艺，节约土地，是全世界都比较推崇的先进的排污方式。与传统干清粪相比，尿泡粪工艺显著节约劳动力和劳动强度。与水冲清粪相比，尿泡粪节约用水，排污总量小、效率高。它利用虹吸原理和自然动力，无需耗费电力，能源消耗少。有利于水资源利用、有机肥制作和沼气工程。此外，这种排污方式投资小，安装工期短，容易操作和维护、运行成本低，使用寿命长。
尿泡粪排污是如何完成的呢？
猪舍内的粪污经水泥漏缝地板漏到地下存储空间，经过一定时间存储后，排污系统定期拉起排污塞子，利用虹吸负压原理，将粪污打到集污池。这就像是我们使用的虹吸马桶，简便又先进。

虹吸管道排污系统示意图

湘村开启沼气系统工程，经处理的粪便在密闭的沼气池内厌氧发酵，产生的沼气可作为燃料，给猪场供暖。此外，粪便还有一个用处，那就是回归田地，为农作物提供养料。可循环、环保，这两点的实现，让猪场成为了名副其实的湘村黑猪可持续发展生态家园。

京鹏环宇畜牧的现代化猪场“交钥匙工程”就是这样在北京湘村生态养猪场得以落实的。它将以科学合理的工艺设计、精细的工程建造及精良的设备，为湘村黑猪提供最优质的生活环境，为它们建造一个生态、环保的舒适家园。从2004年到2015年，京鹏的现代化猪场“交钥匙工程”已走过十年春秋，它惠及了无数来自全国各地的猪场。在未来，它将以更新、更好的面貌，为动物福利而努力，为行业服务，为养猪产业的发展做出更大贡献。